EL SABINAR

SENTADOS ANTE UN PLATO DE HUMEANTE CHANFAINA, PLATO TIPICO DE MONTAÑA, EN UN COMEDOR EN EL QUE AUNAN TRADICION Y MODERNIDAD, Y CON LOS PICOS DE EUROPA AL FONDO DE LA VENTANA, SE PUEDE ESTIRANDO SIMPLEMENTE EL BRAZO, ROZAR EL CIELO CON LA PUNTA DE LOS DEDOS Y SE SIENTE QUE SE ROZA .LA OFERTA GASTRONOMICA DEL RESTAURANTE, ES DE LAS MAS CONTUNDENTES Y AUTENTICAS DE TODA LA ZONA:EMBUTIDOS DE LA ZONA, MANJAR DE DIOSES HECHOS DE CAZA, COCIDO MONTAÑES, CORDERO LECHAL, SOPA DE TRUCHA, GARBANZOS CON LANGOSTINOS, CABRITO, POLLO DE CORRAL, ESTOFADOS DE CAZA CON LOS AROMAS DE LAS HIERBAS DE LA MONTAÑA O REBOZADO, MEZCLADO CON CREMA DE QUESO AZUL DE POSADA DE VALDEON.REMATANDO TODOS ESTOS PLATOS UN TRADICIONAL Y CASERO POSTRE \" EL QUESILLO \".