Montañas de Riaño: grupo de acción local Montañas de Riaño: grupo de acción local
02.

FUENTE DEL OSO

Bares Restaurantes en Aviados

Teléfono: 987 74 14 02-666605835
Contacto: pachi
www.fuentedeloso.com
contacto@fuentedeloso.com
Dirección:
C/ DE ABAJO, 5-7
24849 · AVIADOS

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DESCRIPCIÓN
GASTRONOMIA

La cocina leonesa es cocina de exquisitos manjares, de platos de cuchara, de suculentas carnes y embutidos y deliciosos postres caseros. La variedad geográfica de la provincia tiene su reflejo en las gastronomía, también rica y heterogénea.
El cerdo es el plato preferente, desde chorizos, salchichones, lomos, tocinos, morcillas y picadillo
La cecina de León es uno de los productos típicamente leones. La materia prima utilizada son los cuartos traseros del ganado vacuno, de los que se utilizan cuatro piezas: tapa, contra, bebilla y cadera.
Si hay un placer gastronómico que emana de los ríos leoneses, es la trucha que permite infinidad de preparaciones. La tradición es degustarla fresca, frita y fría, aunque también esta exquisita con jamón, rellenas o escabechadas.
En los quesos destacan: los de oveja frescos, de vaca, de cabra y el queso de pasta de los Picos de Europa

RESTAURANTE

Disponemos de un acogedor resturante donde podrá degustar platos tipicos de la zona de montaña de leon, como es su cocido leones, embutidos artesanales de la zona como chorizo, salchichón, lomo, cezina de vacuno...etc.

No deje de probar alguna de nuestras especialidades tales como:

FABES CON CENTOLLU
ARROZ CON BOGAVANTE
MANOS DE CERDO CON LANGOSTINOS
PICADILLO CON SETAS AL CABRALES
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